Beluga, la «lenteja caviar»
Son de color negro intenso, pequeñas y muy sabrosas. Parecen joyas y lo son; por sus enormes propiedades nutricionales y por su versatilidad en gastronomía. Hablamos de la lenteja «Beluga», llamada así por su
¡Adiós a los residuos! Vuelve la venta a granel
De acuerdo a informes de Greenpeace, la situación mundial es preocupante pues se calcula que la producción de plásticos se acercará en el 2020 a los 500 millones de toneladas. Este tipo de noticias
Propiedades de la avellana
La avellana es uno de los frutos secos más apetecidos, aunque es originaria de China su utilización se ha extendido en todo el mundo. Cuando son cultivadas a través de la agricultura orgánica sus
Prepara flan con leche de almendras
Si te encanta el flan pero quisieras probar una versión más saludable, aquí te compartimos una receta sencilla elaborada con leche de almendras que le da una consistencia ideal a este exquisito postre vegano.
El Kamut® un superalimento ‘antiaging’
El Kamut ® es una variedad antigua de trigo que no ha sido modificado genéticamente, por esta razón es un alimento puro que conserva todas sus propiedades nutricionales. Es una alternativa sana que llegó para
¿Por qué consumir avena de forma frecuente?
La avena es un cereal muy popular cuyo consumo se remonta en la antigua Roma, poco a poco se extendió hasta el oriente y posteriormente al continente americano. En la actualidad consume mayormente copos
Aderezo de aguacate y crema de coco
Esta receta es un aderezo exquisito y muy fácil de preparar con el que podrás acompañar el tofu, las verduras asadas, papas, un buen pescado y/o mariscos. Además de las propiedades nutricionales del aguacate
Beneficios de consumir lenteja carmesí
Las lentejas carmesí son originarias de Turquía y se consideran una de las bases de la cocina en el cercano oriente. Estas se transforman en perlas doradas cuando están completamente cocidas y son ideales para
Porridge con hojuelas de Kamut
El porridge es un desayuno muy fácil de preparar y bastante saludable, genera sensación de saciedad y es versátil ya que se puede acompañar de frutos secos, semillas, cacao y frutas. El porridge es
El sirope de Yacón ayuda a acelerar la pérdida de peso
El yacón es una planta nativa de los andes suramericanos, es muy parecido a la papa por su piel gruesa y color marrón. El sirope proviene de la pulpa molida de esta raíz, esto