Descripción
Cebada sin casco, originaria del Tibet con alto contenido de proteínas y beta glucanos que combaten el colesterol. Su dulce sabor ahumado se recomienda como ingrediente para sopas, pilafs y ensaladas, también se puede utilizar como harina, lo que le da un color ligeramente púrpura a las preparaciones, sustitúyela hasta por el 10% de la harina en recetas de pan de levadura o hasta el 50% de la harina en waffles o muffins.
Cocínala en solo 30 minutos, en una olla arrocera.
PRESENTACIÓN
Cajita x 250g
Bolsa x 500g
BENEFICIOS
De gran color y sabor, contiene un 15% de proteínas, beta glucanos que combaten el colesterol y es una sabrosa fuente de potasio, hierro y calcio. Su capa de color púrpura oscuro la hace rica en antioxidantes.
PROPIEDADES
- Buena fuente de energía
- Rica en varias vitaminas del grupo B
- Previene enfermedades cardiovasculares
- Contribuye al equilibrio de la microbiota intestinal.
- Rica en Selenio que favorece la elasticidad de la piel.
- Su consumo habitual contribuye al crecimiento y fortalecimiento de cabello.
Los granos se producen en una instalación que también procesa trigo; por lo tanto, no podemos afirmar que estén libres de gluten.
