Descripción
El KAMUT ® Khorasán, es una variedad ancestral de trigo de origen egipcio, de tamaño grande y sabor intenso, que nunca ha sido alterado o manipulado por las actuales técnicas genéticas de la agricultura que sacrifican el valor alimenticio, esto lo convierte en una opción realmente más nutritiva y saludable que el trigo común.
Rico en aminoácidos, proteínas y minerales, considerado un superfood.
PRESENTACIONES
Bolsa de 500g
BENEFICIOS
La harina de trigo Kamut® es un perfecto sustituto a la harina convencional por su variedad de usos para la elaboración de panes, galletas, tortas, pastas y pizzas. También es 99% es libre de contaminación cruzada con otras variedades modernas de trigo. Es 98% libre de patógenos.
PROPIEDADES
- Efecto antioxidante gracias a su aporte de Selenio y vitamina E (30% más que el trigo común).
- Es más sabroso que el trigo convencional ya que tiene menos proporción de agua y es más rico en minerales.
- En general tiene una mayor cantidad de minerales (Magnesio, Zinc, Selenio, Calcio y Potasio) y también de vitaminas del grupo B.
- Su riqueza en hidratos de carbono nos aporta un buen nivel de energía continua y tiene el índice glicémico menor que el trigo común.
El Kamut® contiene naturalmente gluten, pero es muy diferente al del trigo común ya que no es un híbrido sino un trigo puro, lo que lo hace más fácil de digerir e hipoalergénico. Sin embargo, por ser trigo no se recomienda para quienes sufren de la enfermedad celiaca.
ANÁLISIS NUTRICIONALES | |
| PROTEINA | 15g / 100g |
| GRASAS TOTALES | 1g / 100g |
| CARBOHIDRATOS | 70g 14% |
| GRASAS SATURADAS | 0.17g / 100g |
| GRASAS TRANS | 0g / 100g |
| COLESTEROL | 0g |
| FIBRA | 3.3g 7% |
| AZÚCARES | 0g |
| CALCIO | 8% |
| HIERRO | 18% |
| SODIO | 0mg / 100g |
| VITAMINA A | 0mg / 100g |
| VITAMINA C | 0mg / 100g |
