Descripción
Se originaron en Turquía y son consideradas una de las bases de la cocina en el cercano oriente. Estas se transforman en perlas doradas cuando están completamente cocidas y son ideales para preparar sopas en puré, platos como el Masoor Dal y guarniciones. También se dice que, en la historia bíblica de Jacob y Esaú, el trueque de la primogenitura de Esaú se hizo con un plato de lentejas carmesí.
Se cocinan en un lapso de 5 a 10 minutos
PRESENTACIÓN
Caja x 250g
Bolsa x 1.000g
BENEFICIOS
Gran fuente de poder nutricional, de rápida cocción y ligeramente dulces al gusto. Poseen gran contenido de fibra y generan sensación de saciedad. Son perfectas para una dieta vegetariana, sin embargo, también son ideales para combinarlas con platos que incluyen derivados cárnicos grasos como panceta, chorizo o morcilla.
PROPIEDADES
- Aportan hidratos de carbono y proteínas, hierro, zinc, sodio, potasio, selenio, calcio y vitaminas A, B y E.
- Son buena fuente de manganeso, fósforo, y ácido fólico.
- Favorecen el tránsito intestinal y evitan el estreñimiento.
- Las proteínas y el hierro de las lentejas fortalecen el sistema inmunitario.
- Ricas en Zinc lo que ayuda a cuidar la vista y a mantener el cabello sano.
Los granos se producen en una instalación que también procesa trigo; por lo tanto, no podemos afirmar que estén libres de gluten.
