El KAMUT ® Khorasán, es una variedad ancestral de trigo de origen egipcio, de tamaño grande y sabor intenso, cultivado orgánicamente por lo que nunca ha sido alterado o manipulado por las actuales técnicas genéticas de la agricultura que sacrifican el valor alimenticio, esto lo convierte en una opción realmente más nutritiva y saludable que el trigo común. Estas barritas energéticas con cereal de trigo Kamut® están libres de aditivos y son mucho más saludables que las que venden en los grandes supermercados.
Receta de Se Tu Chef
Ingredientes
35 g Cereal expandido de Kamut®
30 g almendra
30 g gotas de chocolate (opcional, se puede cambiar por uvas pasas)
15 g coco rallado
40 g aceite de coco
20 g Sirope de yacon
Cobertura (opcional):
120 g chocolate 85%
10 g aceite de coco
También se puedes agregar arándonos o frutos secos
Instrucciones
- Precalienta el horno con calor arriba y abajo a 160ºC.
- Mezcla el trigo hinchado con las almendras, las gotas de chocolate y el coco rallado.
- Derrite el aceite de coco en el microondas y añádelo a la mezcla anterior junto al sirope de ágave o miel. Debe quedarte una mezcla pegajosa.
- Extiende la mezcla encima de un molde forrado con papel sulfurizado y hornéalo a 160ºC con calor arriba y abajo durante 10 minutos.
- Cobertura:
- Derrite el chocolate al baño maría junto al aceite de coco y extiéndelo encima del molde con las barritas hasta que quede todo cubierto.
- Por terminar, deja que solidifique en la nevera durante 30′ como mínimo, ¡listo para cortar!
