Descripción
También conocidas como lentejas caviar por su color y apariencia similar, poseen un sabor increíble, muy apetecido en la cocina gourmet, además tienen un 24% de contenido de proteína, el más alto de cualquier lenteja. Son una opción perfecta para guarniciones, pilafs y ensaladas frías.
Se cocinan en unos 20 minutos a fuego lento.
PRESENTACIÓN
Caja x 250g
Bolsa x 1.000g
BENEFICIOS
Después de cocinadas se vuelven más pálidas, son tiernas, no se deshollejan y poseen una textura agradable. Cuentan con un alto valor nutricional, gran contenido de fibra y generan sensación de saciedad. Son perfectas para una dieta vegetariana, sin embargo, también son ideales para combinarlas con platos que incluyen derivados cárnicos grasos como panceta, chorizo o morcilla.
PROPIEDADES
- Aportan hidratos de carbono y proteínas, hierro, zinc, sodio, potasio, selenio, calcio y vitaminas A, B y E.
- Son buena fuente de manganeso, fósforo, y ácido fólico.
- Favorecen el tránsito intestinal y evitan el estreñimiento.
- Las proteínas y el hierro de las lentejas fortalecen el sistema inmunitario.
- Ricas en Zinc lo que ayuda a cuidar la vista y a mantener el cabello sano.
Los granos se producen en una instalación que también procesa trigo; por lo tanto, no podemos afirmar que estén libres de gluten.
