Smoothie Navideño

Un smoothie divertido para la temporada navideña que será del agrado de chicos y grandes. Tiene frutas, mucho color y es saludable. Para cada capa, mezcle todos los ingredientes por separado, coloque el frasco en el congelador durante un rato (hasta que se espese) antes de pasar a la siguiente capa. Se pueden utilizar bananas y manzanas congeladas para crear capas más gruesas.

CAPA VERDE INFERIOR
un plátano pequeño o medio plátano 
un kiwi
unas cucharadas de agua

CAPA BLANCA MEDIA
un plátano pequeño o medio plátano
una pera pequeña
bebida de arroz vainilla
opcional: esencia de vainilla

CAPA ROJA SUPERIOR
una manzana pequeña
una taza de fresas rojas
unas cucharadas de agua

CUBIERTA
Copos de coco y trozos de bayas
Opcional: ralladura de limón o canela.

Receta de: the green creator

para crear capas más gruesas.

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Crema de remolacha con coco

La remolacha es una hortaliza con la me gusta cocina por su alto poder antioxidante. Se puede utilizar cruda, para ensaladas y jugos, o cocida, en sopas y cremas. Además, no pierde las propiedades una vez cocida, así que puedes utilizarla como más te guste!!!

Torta de banano

Hoy hice una torta de banano con harina de sarraceno y kamut. En otras ocasiones sólo he utilizado harina de sarraceno y también queda muy deliciosa, sin embargo tiene un sabor más fuerte. Al mezclar las 2, se sigue sintiendo el sabor del sarraceno, aunque más sutil y a mi parecer, queda perfecta!!!

Tabulé de Kamut

El tabulé es una ensalada vegetariana / vegana del Medio Oriente hecha típicamente con cuscús, tomates frescos, pepino, cebolla y algunas hierbas como el perejil y la menta. Suele sazonarse con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta, aunque a mí me gusta agregarle una pizca de comino en polvo.