Las lentejas carmesí son originarias de Turquía y se consideran una de las bases de la cocina en el cercano oriente. Estas se transforman en perlas doradas cuando están completamente cocidas y son ideales para preparar sopas en puré, platos como el Masoor Dal y guarniciones.
El yacón es una planta nativa de los andes suramericanos, es muy parecido a la papa por su piel gruesa y color marrón. El sirope proviene de la pulpa molida de esta raíz, esto produce un jugo que es filtrado, evaporado y procesado hasta convertirse en una sustancia dulce y espesa, similar a la miel.
Al igual que el Kamut, la espelta es un trigo antiguo de gran sabor y poder alimenticio. En el mediterráneo fue la base de la alimentación humana durante miles de años y luego cayó en desuso, pero hace algunos años se ha despertado el interés debido a que se tiene mayor consciencia de la importancia de la alimentación para una buena salud.
Es un plan alimenticio o control que necesita cada persona para mantenerse sana y en su peso ideal. Cada cual tiene su historia y por eso cada plan nutricional debe adaptarse a la persona y no al revés.
En las fiestas de fin año, se suelen cometer excesos con la alimentación y el licor, por eso es muy bueno realizar una desintoxicación y limpieza del organismo.
Vamos a darte todos los secretos del Kamut®, un cereal que podría convertirse en el aliado de tu dieta de adelgazamiento, entérate de todos sus beneficios y propiedades.
Además de su delicioso sabor, el coco en realidad tiene mucho más uso que sólo calmar la sed, por ejemplo, la crema de coco se puede utilizar en cocina y posee grandes propiedades para nuestra salud.
El Kamut® es la variedad de trigo más antigua que se conoce y cada vez cuenta con una mayor aceptación por parte de los consumidores gracias a su riqueza en nutrientes, su valor energético y sus propiedades sumamente saludables.
Se va celebrar en la ciudad italiana de Bolonia una conferencia sobre los trigos antiguos, sus propiedades nutricionales y sus beneficios para la salud.
Los alimentos orgánicos o biológicos son aquellos que se cultivan de forma natural, ya que presentan menores niveles de metales tóxicos y pesticidas, que los cultivados por métodos convencionales, evitando todo tipo de fertilizantes químicos.
Si buscas añadir un ingrediente nuevo que te permita cocinar sabrosas recetas y que al tiempo sea saludable y que aporte múltiples beneficios a tu organismo, entonces la harina de Kamut® es una excelente opción.
Son una gran alternativa frente a la leche de vaca, y existen de todo tipo, entre las más populares están las de arroz, almendra, avena, soya y quínoa. Estas bebidas vegetales, mal llamadas “leches” se obtienen al poner en remojo los frutos secos, cereales o legumbres y posteriormente exprimirlos para obtener su zumo.
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